آموزش کوفته گل کلم و برنج به سبک رستوران های ترکیه همراه با تمام نکات آموزشی یاد بگیرید همانطوریکه میدانید گل کلم برای بچه ها فایده های زیادی دارد ولی معمولا بچه ها گل کلم دوست ندارند ولی اگر این کوفته گل کلم را درست کنید اصلا نمی فهمند که داخلش گل کلم است خیلی خوشمزه است و هم اینکه خیلی غذای پربرکتی است میتوانید مقداری درست کرده و در فریزر قرار دهید و در زمانی که وقت درست کردن غذا را ندارید استفاده کنید
مواد لازم برای کوفته گل کلم و برنج:
گل کلم کوچک ۱ عدد
پباز بزرگ ۱ عدد ریز خرد شده
برنج ۱ استکان
آرد سوخاری ۱ استکان
آرد ۴-۵ قاشق سرپر
جوش ۱ قاشق چای خوری
زیره ۱ قاشق مربا خوری
نعنای خشک ۱ قاشق مربا خوری
جعفری مقداری ریز خرد شده
نمک ۱ قاشق مربا خوری مقدار ان را میتوانید کم کنید
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه کوفته گل کلم با برنج:
آموزش کوفته گل کلم:گل کلم را گل گل کرده و در قابلمه م یریزیم و رویش آب ریحته و میگذاریم تا بپزد و نرم شود در یک قابلمه دیگر یک و نیم استکان آب میریزیم و داخلش برنجها را ریخته و میگذاریم بپزد.
آب گل کلم پخته شده را دور ریخته و پوره میکنیم روی آن برنج پخته شده, پیاز, سبزیجات و ادویه جات را هم میریزیم و مخلوط میکنیم در آخر آرد سوخاری و ارد را اضافه میکنیم
در تابه روغن ریخته درحرارت گذاشته وقتی گرم شد و با آب دستها را مرطوب کرده و به اندازه تخم مرغ برداشته و و در دست گرد میکینم و پهن میکنیم در روغن گرم سرخ میکنیم حالا در ظرف چیده و گرم سرو میکنیم
این کوفته خیلی خوشمزه و خوشرنگ و لعاب است. در خانواده ما این کوفته را خیلی دوست دارند مخصوصا با ماست و موسیر, سس گوجه فرنگی ا مروزه پزشکان خوردن گل کلم را توصیه میکنند
.
