پخت کوفته بره با ماست ویژه مهمانی ها
گوشت بره از طعم بسیار فوق العاده و عالی برخوردار است و شما میتوانید از گوشت بره برای پحت کوفته بره با ماست استفاده کنید و در منوی غذاییتان تغییراتی ایجاد کنید این کوفته بسیار لذیذ و خوشمزه میباشد و شما میتوانید در مهمانی های مهمتان از این کوفته استفاده کنید.
مواد لازم
گوشت چرخ شده ی بره ۵۱۰ گرم
پودر زیره ۱ قاشق چایخوری
پودر گشنیز ۲ قاشق چایخوری
گشنیز تازه خرد شده ۱ قاشق سوپخوری
نعنای تازه ی خرد شده ۱ قاشق سوپخوری
آرد نخود آبگوشتی ۱ قاشق سوپخوری
سیر رنده شده ۲ حبه
نمک و فلفل سیاه میزان دلخواه
روغن برای مالیدن روی غذا
جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
پخت کوفته بره با ماست ویژه مهمانی ها و مجالس
این کباب بره را می توانید همراه با نعنا و جعفری تازه گریل کنید، روی تابه بپزید یا در فضای باز روی منقل کباب کنید.
طرز تهیه: در کاسه ای بزرگ گوشت چرخ کرده، زیره، پودر گشنیز، گشنیز و نعنای خرد شده، آرد، سیر و نمک و فلفل را با دست مخلوط کنید. مطمئن شوید که سبزی ها و ادویه ها کاملا با مواد مخلوط شده اند. مواد را به شکل ۸ کوفته در آورید، سپس در دستان بغلتانید تا تخمی مرغی شکل شود.
۴ سیخ بردارید و کوفته ها را به سیخ بکشید. روی هر سیخ دو کوفته قرار دهید. گوشت را دور سیخ فشار دهید تا محکم شود.
جعفری و نعنای خرد شده را مخلوط کرده در بشقابی بریزید. روی کوفته ها را توسط برس چرب کنید و در مخلوط جعفری و نعنا بغلتانید. آنها را در جای خنک نگه دارید تا زمان پخت فرا برسد.
گریل، منقل یا ماهیتابه را از قبل گرم کنید. هر طرف کوفته ها را ۳ تا ۴ دقیقه کاملا بپزید. این کوفته خوشمزه را می توانید همراه با سسِ ماست میل کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۳۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : آرد, پودر زیره, جعفری, سیر, گشنیز, گوشت چرخکرده, نعنا
