۱۱ خواص گیلاس در پزشکی
هنگامی که شما گیلاس را می خورید، خیلی بیشتر از طعم شگفت انگیز آن لذت می برید. آنها با آنتی اکسیدان ها بسته بندی می شوند و بسیاری از مزایای سلامتی از جمله به بی خوابی، درد مفاصل و چربی شکم را شامل می شوند. گیلاس می تواند همان چیزی باشد که دکتر دستور می دهد. در اینجا چندین دلیل خوب برای خوردن این غذای قدرتمند وجود دارد.
محافظت در مقابل دیابت
گیلاس شیرین دارای شاخص گلیسمی کمی ۲۲ است – پایین تر از زردآلو (۵۷)، انگور (۴۶)، هلو (۴۲)، زغال اخته (۴۰) و یا آلو (۳۹). این باعث می شود آن ها یک میان وعده مناسب و بهتر از بسیاری از میوه های دیگر، به خصوص برای بیماران دیابتی می باشند.
ترویج خواب بهتر
در یک مطالعه شرکت کنندگان مصرف ملاتونین مورد نیاز برای خواب خود را با پیگیری این رویه افزایش دادند. گیلاس منبع خوبی از ملاتونین است که به ما کمک می کند تا چرخه خوابمان را تنظیم کنیم.
توجه: سطح ملاتونین در گیلاس های ترش نسبت به گیلاس های شیرین بالاتر است.
کاهش چربی شکم
محققان دریافتند موش هایی که از پودر گیلاس در یک رژیم غذایی با چربی بالا تغذیه نمی کنند، وزن و چربی بدنشان در مقایسه با موشهایی که پودر گیلاس را مصرف نکرده اند، افزایش نیافته است.
کمک به بهبود آلزایمر
انجمن آلزایمر گیلاس را به عنوان یکی از مواد غذایی تقویت کننده حافظه معرفی کرده است
زیرا آنها غنی از آنتی اکسیدان ها هستند.
کاهش خطر سکته مغزی
گیلاس ترش دارای مزایای سلامتی قلبی عروقی است. آنتوسیانین ها رنگدانه هایی هستند که رنگ قرمز گیلاس را ترشح می کنند، آن ها ممکن استPPAR را فعال کنند که ژن های متابولیسم چربی و گلوکز را تنظیم می کند. بر اساس تحقیق از سوی مرکز بهداشتی دانشگاه میشیگان، مصرف آن کاهش خطر ابتلا به کلسترول بالا، فشار خون و دیابت را کاهش می دهد.
کاهش سرعت پیر شدن پوست
گیلاس دارای بالاترین سطح آنتی اکسیدانی در بین انواع میوه ها است. آنتی اکسیدان ها به بدن کمک می کنند تا با رادیکال های آزاد که باعث می شوند ما پیرتر شویم مبارزه کنیم. به گفته دانشمندان دانشگاه ایالتی میشیگان، مصرف یک لیتر آب گیلاس روزانه باعث کاهش روند پیری می شود. آب گیلاس نیز به عنوان درمان جایگزین برای سایر شرایط پوستی توصیه می شود.
کاهش خطر حملات نقرس
خوردن گیلاس باعث کاهش ۳۵ درصدی خطر ابتلا به نقرس در مطالعه ای با ۶۳۳ بیمار می شود که توسط یوچینگ ژانگ، استاد پزشکی و بهداشت عمومی در دانشگاه بوستون انجام شده است. بیماران مبتلا به نقرس که بیش از دو بار در روز گیلاس را مصرف می کردند ۳۵ درصد کمتر خطر ابتلا به نقرس را در مقایسه با افرادی که گیلاس مصرف نکرده بودند کاهش می دهد. ژانگ گفت: “یافته های ما نشان می دهد که مصرف گیلاس یا عصاره گیلاس خطر ابتلا به نقرس را کاهش می دهد و خطر ابتلا به پوکی استخوان همچنان با افزایش مصرف گیلاس به میزان سه بار در دو روز کاهش می یابد.”
کاهش درد عضلات
یک فنجان حاوی نیمی گیلاس ترش یا یک فنجان آب گیلاس می تواند التهاب عضلانی را کاهش دهد و به تحقیقات مربوط به درد کمک کند. گروهی از دونده های ماراتن دو بار در روز و هفت روز قبل از مسابقه، آب شربت گیلاس را خورند. گروهی که آب گیلاس را نوشیدند، بعد از مسابقه درد کمتر عضلات را، نسبت به افرادی که نوشیدنی دیگری نوشیدند، تجربه کردند.
فشار خون را تنظیم می کند
گیلاس دارای پتاسیم بسیاری است که به تنظیم قلب و فشار خون کمک می کند و خطر ابتلا به فشار خون را کاهش می دهد. فیتواسترول در گیلاس به کاهش سطح کلسترول بد در بدن کمک می کند.
کمک به آرام شدن درد آرتروز
زمانی که آب گیلاس دو بار در روز به مدت سه هفته در مطالعه ای بر روی بیست زن ۴۰ تا ۷۰ ساله با استئو آرتریت التهابی مصرف شد، درد و ناراحتی ناشی از مفاصل متورم کاهش یافت.
جلوگیری از سرطان کولون
مواد موجود در گیلاس ممکن است باعث ایجاد مواد شیمیایی سرطان زا شود. محققان پودر گیلاس را به زمین هایی که گاوها از آن علوفه می خوردند اضافه کردند. بافت گیلاس نه تنها میزان اکسیداسیون چربی های گوساله را کاهش داد، بلکه باعث تشکیل آمینه های معروف هتروسیکلیک شد. ” جی. ایان گری، دبیر، استاد علوم غذایی در ایالت میشیگان گزارش داد.
