سوپ سبزیجات با خامه مسافری از کشور ترکیه است و جزو پیش غذاهای خوشمزه است و همچنین برای مهمانی هم مناسب است شما هم اگر از این بخورید عاشق طعم و مزه اش می شوید طعم عالی کدو در این غذا بسیار مشخص است همچنین این غذا خیلی زود آماده می شود اکنون در ادامه مطلب این دستور را با بهترین ترکیبات آموزش می دهیم
مواد لازم برای شش تا هشت نفر
روغن زیتون ۵ قاشق غذا حوری
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
هویج ۱ عدد
کدو ۱ عدد
نخود فرنگی ۱ استکان
آرد ۲ قاشق غذا خوری
آب گرم ۸ لیوان
کنسرو ذرت ۱ ستکان
خامه ۲۰۰ میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
در قابلمه پنج قاشق غذا خوری روغن زیتون ریخته سپس پیاز خرد یک عدد , سیب زمینی یک عدد , هویج خرد شده یک عدد , کدو یک عدد و سبزیحات را ریخته و بمدت پنج دقیقه تفت می دهیم روی آن دو قاشق غذا خوری آرد ریخته و به مدت دو دقیقه تفت میدهیم در قابلمه هشت لیوان آب گرم ریخته و هم میزنیم تا وقتی سبریجات نرم شود می پزیم روی آن یک استکان کنسرو ذرت اضافه کرده هم میزنیم . در قابلمه خامه به مقدار دویست میلی لیتر , نمک و فلفل سیاه ریخته و دوباره هم میزنیم , سوپ بمدت پنج دقیقه دیگر بجوشد سپس حرارت را خاموش کرده و ده دقیقه بعد سوپ برای خوردن آماده است
به این سوپ می توانید هر سبزی که دوست داشتید بریزید و میتوایند بعد از اینکه سوپ آماده شد آن را در غذا ساز پوره کنید ولی من پوره نکردم به همین شکل هم می توانید استفاده کنید مقدار مواد را با توجه به تعداد نفرات کم و زیاد کنید . این سوپ را خامه خورها خیلی می پسندند در تمام فصول سال می توانید این سوپ را درست کنید ولی برای فصل زمستان و ماه رمضان بیشتر توصیه میشود
