سوپ ها های فوق سریع هم ساده هستند و هم سریع . فرآیند تهیه آن ها از لحظه مخلوط کردن تا گرم کردن , تنها ۱۰ دقیقه طول می کشد . سوپ های فوق سریع برای زمستان مناسب و برای سلامتی هم مفید هستند همچنین سوپ های فوق سریع رنگ و مزه متفاوتی هم دارند که در ادامه به آموزش این سوپ های فوق سریع می پردازیم
سوپ چغندر
برای تعداد ۱ نفر و آماده سازی ۱۰ دقیقه و در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ چغندر
چغندر مکعبی خرد شده ۲۵۰ گرم
کنسرو عدس بدون آب ۱۰۰ گرم
سیب مکعبی خرد شده ۱عدد کوچک
سیر کوبیده شده ۱ حبه
سیاه دانه ۱ قاشق چای خوری + مقداری برای تزیین
استاک سبزیجات ۲۵ میلی لیتر
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ چغندر
چغندر را همراه عدس , سیب , سیر , سیاه دانه و استاک سبزیجات در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود , سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوط چغندر را در ظرفی نسوز ریخته و به مدت ۵ دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا داغ شود . پس از این مدت , ظرف را از مایکروویو خارج کرده , روی آن , مقداری سیاه دانه بپاشید و سرو کنید
سوپ گوجه فرنگی
تعداد ۱ نفر آماده سازی ۱۰ دقیقه و در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی
فلفل قرمز رست شده ( خشک و بدون آب ) ۲۹۰ گرم
گوجه فرنگی مینیانوری دو نیم شده ۲۷۰ گرم
سیر کوبیده شده ۱ حبه
قرص سبزیجات پودر شده ۱ عدد
پاپریکا پودر شده ۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری
مغز بادام پودر شده ۴ قاشق سوپ خوری
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
فلفل قرمز رست شده را همراه گوجه فرنگی , سیر , قرص سبزیجات , پاپریکا , روغن زیتون و پودر بادام در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود , سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوط گوجه فرنگی را در قابلمه ای ریخته و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود .پس از این مدت , قابلمه را از روی حرارت بردارید , سوپ گوجه فرنگی را در ظرف مورد نظر ریخته , روی آن , مقداری فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید
سوپ هویج خامه ای
تعداد ۱ نفر آماده سازی ۱۰ دقیقه در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ هویج خامه ای
هویج خرد شده ۳ عدد بزرگ
دانه فلفل قرمز کوبیده شده ۱ قاشق چای خوری + مقداری برای تزیین
زردچوبه پودر شده ۱ قاشق چای خوری
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق سوپ خوری
نان گندم کامل ۲۰ گرم
خامه ترش ۲ قاشق سوپ خوری
استاک سبزیجات ۲۰۰ میلی لیتر
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای
هویج را همراه فلفل قرمز , زردچوبه , رنجبیل , نان گندم , نیمی از خامه ترش و استاک سبزیجات در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود , سپس مقداری نمک به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوط هویج را در قابلمه ای ریخته و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود , سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید , بقیه خامه ترش را به آن اضافه کرده و به ارامی هم بزنید تا خامه روی سطح سوپ نقش بیاندازد . سوپ هویج خامه ای را در ظرف مورد نظر بریزید , مقداری فلفل قرمز روی آن بپاشید و سرو کنید
سوپ اسفناج و آووکادو
تعداد ۱ نفر آماده سازی ۱۰ دقیقه و در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج و آووکادو
اسفناج پاک و خرد شده ۱۰۰ گرم
شاهی آبی پاک و خرد شده ۱۰۰ گرم
پیازچه پاک و خرد شده ۱ عدد
استاک سبزیجات ۱۰۰ میلی لیتر
آووکادو بدون پوست و بدون هسته خرد شده نصف عدد
برنج پخته شده ۱۰۰ گرم
آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
تخم آفتابگردان و دانه کنجد سفید جمعا ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه سوپ اسفناج و آووکادو
اسفناج را همراه شاهی آبی , پیازچه , استاک سبزیجات , آووکادو , برنج و آب لیمو ترش تازه در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود , سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوط اسفناج را در قابلمه ای ریخته و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود , سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید . تخم آفتابگردان و دانه های کنجد سفید را روی سوپ بپاشید و سرو کنید . در صورت عدم دسترسی به شاهی آبی می توانید از همان مقدار شاهی سبز معمولی استفاده کنید
