پنه کدو سبز: مسافری از ترکیه

پنه کدو سبز مناسب زمان هایی است که کدو به وفور در دسترس قرار دارد . در منزل ما چون کوکوی کدو زیاد درست می کنیم همیشه کدو وجود دارد . پنه کدو را می توانید در کنار غذاهای گوشتی استفاده کنید . پنه کدو یک راه حل خوبی است برای بچه هایی که کدو دوست ندارند. مدت زمان آماده سازی پنه کدو ۱۰ دقیقه مدت زمان پخت هم ۱۰ دقیقه است

مواد لازم برای تهیه پنه کدو سبز

کدو سبز در اندازه متوسط ۲ عدد

تخم مرغ بزرگ ۱ عدد

آب نصف استکان

بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری

آرد ۱ استکان سرخالی

نمک نوک قاشق چای خوری

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه پنه کدو سبز

برای درست کردن پنه کدو باید کدو ها را بعد از تمیز کردن و پوست گرفتن به اندازه نیم سانت برش زده  و در آب جوش به مدت دو تا سه دقیقه می شوئیم وقتی کدو ها نرم شد در آبکش ریخته

در یک کاسه تخم مرغ , آب , آرد , بکینگ پودر و نمک را ریخته و خوب مخلوط میکنیم غلظت آن مثل غلظت مایه کیک خواهد بود . کدوی آبکش شده را در این مایه غلطانده و در روغن گرم سرخ میکنیم و سپس روی حوله کاغذی قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود بسیار لذیذ و خوشمزه است توصیه میکنم این پیش غذا را امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید . برای کسانی که هم که کدو دوست دارند و انواع مختلف غذاها را با کدو می خورند این را بیشتر خواهند پسندید

در کنار پنه کدو سبز , ماست و سیر سرو می شود و دور آن را هم می توانیم با حلقه های گوجه فرنگی و شاخه های جعفری و فلفل سبز تزیین کنیم

بعضی وقتها می بینیم که در یخچال مقدار زیادی کدو داریم  برای اینکه خراب نشوند و با آن غذا درست کنیم چکار کنیم ؟ می توانید این پنه کدو را درست کنید . دقت کنید که کدو را زیاد نپزید چون باز می شوند