سیب زمینی از مهمترین محصولات غذایی است که باید در برنامه غذایی روزانه تان وجود داشته باشد. تصورات اشتباه زیادی در مورد سیب زمینی وجود دارد که در این بخش به درستی یا نادرستی آن ها اشاره خواهیم کرد. سیب زمینی نه تنها باعث چاقی و اضافه وزنتان نمی شود بلکه تاثیر زیادی نیز بر روند کاهش وزنتان خواهد گذاشت.
آیا میدانید سیب زمینی چه فوایدی دارد؟ خیلی‌ها فکر می‌کنند سیب‌زمینی‌ها نه فایده‌ای دارند و نه سالم هستند! اما واقعیت این است که سیب‌زمینی‌ها علاوه بر این‌که خوشمزه، ارزان و همه‌کاره هستند، می‌توانند مواد مغذی زیای به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنند.سیب‌زمینی‌ها اغلب به‌عنوان چاق‌کننده، دارای نشاسته مضر و کالری بیهوده شناخته می‌شوند، اما در واقع یکی از ویژگی‌های مهم سیب‌زمینی‌ها این است که اگر درست استفاده شوند، شما را چاق نمی‌کنند و می‌توانند بخشی از یکی رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن باشند.
یکی از مطالعات دانشگاه کالیفرنیا نشان می‌دهد که می‌توان بدون حذف سیب‌زمینی باز هم وزن کم کرد. در این مطالعه، اثرات نوعی رژیم غذایی که با کاهش کالری همراه است، مورد بررسی قرار گرفت و سیب‌زمینی به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی در طول یک دوره ۱۲ هفته‌ای به برنامه آنان اضافه شد.در نهایت معلوم شد با این‌که همه این افراد در هر هفته بین ۵ تا ۷ وعده سیب‌زمینی می‌خوردند، توانسته بودند وزن کم کنند. این مطالعه نشان داد که سیب‌زمینی به‌تنهایی نقش منفی ندارد و مسئله اصلی کاهش کل کالری مصرفی است.
بر اساس نظر متخصصان، یک سیب‌زمینی متوسط دارای ۱۱۰ کالری بدون چربی است و همین مقدار می‌تواند حتی نسبت به خوردن غذاهای کربوهیدراتی، احساس سیری بیشتری به شما بدهد. بخشی از دلیل این مسئله، به‌خاطر این است که یک سیب‌زمینی دارای ۲ گرم فیبر و ۳ گرم پروتئین است. یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد سیب‌زمینی‌های پخته، بالاترین شاخص سیری را در میان همه غذاها دارد و حتی از این نظر بالاتر از غذاهایی مثل غلات سبوس‌دار، انواع ماهی‌ها، میوه‌ها و سبزیجات قرار می‌گیرد.
برای رفع جوشهای غرور و زخمهای چرکی پوست و زخم چرکی جلدی از ماسک شماره ۲۰ می‌توان استفاده کرد.
– اگر میخواهید پوستی نرم و لطیف داشته باشید سیب‌زمینی را بهصورت خام رنده کرده در مخلوطکن خوب مخلوط کنید کمی گلاب به آن اضافه نموده در حمام این محلول را به پوست بمالید و آهسته ماساژ دهید هفته‌ای یکبار سیب‌زمینی پخته اثرش بیشتر است.
– اگر چنانچه لوله گوارش شما آسیب دید و یا متورم شد آب سیب‌زمینی خام را جرعه جرعه بنوشند.
– آب سیب‌زمینی خام نرم کننده بافتها و التیامبخش زخمهاست.
– آب سیب‌زمینی خام برای زخم معده، ورم معده، سوء هاضمه مفید میباشد.
– آب سیب‌زمینی برای آرتریت و رماتیسم و دیابت مفید است.
– به خاطر وجود ویتامین ۶B در سیب‌زمینی باعث ازدیاد شیر در مادران میشود.
– سیب‌زمینی درد زایمان را کاهش داده و گلبولهای قرمز خون را زیاد میکند.
